Mantı

Anasayfa » Ana Yemekler » Mantı

cats
Malzemeler

Hamur için

  • 5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı su
  • tuz (bu ölçülerle 3 beze çıkıyor)

İçi için

  • 200 gr kıyma
  • 2 adet orta boy kuru  soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • damak zevkinize göre kimyon, karabiber ilave edilir.

Üzeri için

  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • nane
  • pul biber
    Hazırlanışı
    Unumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz tuzu ekleyip suyu azar azar ilave ederek sert bir hamur elde ediyoruz. Benim bu ölçülerle üç beze çıktı. İçi içinse kıymanın üzerine soğanı minik minik doğrayıp baharatı damak zevkine göre ekliyoruz salçayı da ekleyip elimizle harmanlıyoruz. Hamurumuzu açıyoruz ne çok ince ne çok kalın olacak açılan hamurdan büyük kareler kesiyoruz iç harcını katıp muska şeklinde kapatıyoruz. Tencereye suyu katıp kaynatıyoruz kaynayan suya azıcık tuz 1 yemek kaşığı tereyağı 1 küçük topak limon tuzu atıyoruz. Kaynayan suya mantıları atıp pişiriyoruz. Pişen mantılar suyun yüzüne çıkıyor. Bu arada 1 kase yoğurdu çırpıyoruz ezdiğimiz 1 diş sarımsağı da katıp karıştırıyoruz. Tavada tereyağını eritiyoruz yağa nane, pul biber de katıp yağını hazırlıyoruz. Pişen mantıları servis tabağına alıyoruz üzerine yoğurdumuzu üzerine yağını gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
    cats
İlgili Terimler : , , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Gülten Çapkın

17 Ağustos 2014 - 03:00

Gece gece nasıl canım çekti;)))

Deniz KAMAN

17 Ağustos 2014 - 03:02

özür dilerim :(

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Portakal Aromalı Babaanne Sütlacı

Portakal Aromalı Babaanne Sütlacı Mis gibi portakal kokulu değişik bir sütlaç tarifi. ..