Kabaklı El Açması Börek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifleri » Börek Tarifleri » Kabaklı El Açması Börek

Eklenme Tarihi : 11.08.2014  |   Okunma : 410  |   Yorum : 0

cats
Malzemeler

Hamuru için;

  • 4-5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 paket kabartma tozu

İçi için;

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 su bardağı yağlı peynir
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
  • Peynir yağlı değilse sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

  • Yoğurt, sıvı yağ karışımı
  • Çörek otu
    Hazırlanışı
    Öncelikle hamurumuzu yoğurarak işe başlıyoruz. Unu açıp ortasına tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz. Suyu da ekleyerek yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra beş eşit beze yapıyoruz, dinlenmeye bırakıyoruz. İçi için kabakları yıkıyoruz. Soymadan rendenin büyük bölümüyle rendeliyoruz. Rendeledikten sonra elimize biraz biraz alarak suyunu sıkıyoruz. Kabakların üzerine kuru soğanları doğruyoruz. Peyniri de ekleyip karıştırıyoruz. Gerekirse tuz ve sıvı yağ ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Bezeleri tek tek açıyoruz. Fırın kabının büyüklüğüne göre. Ben yuvarlak fırın tepsisi kullandım. Tepsiyi yağlayıp açtığımız yufkanın birincisini seriyoruz. Üzerine iç malzemesinden katıp diğer yufkayı üzerine kapatıyoruz. Tekrar iç malzemesi katıyoruz. En son yufkaya katmıyoruz. Yoğurtlu sıvı yağ karışımını sürüyoruz. Dilimleyip çörek otu serpip 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz. Çok ama çok lezzetli oluyor, afiyet olsun:)
    cats
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Portakal Aromalı Babaanne Sütlacı

Portakal Aromalı Babaanne Sütlacı Mis gibi portakal kokulu değişik bir sütlaç tarifi. ..